1. Le thiéboudienne
Le plat national : riz rouge, poisson et légumes. Lire notre article complet ou le commander.
2. Le thiep guinar
La version au poulet du riz rouge, idéale pour une première découverte. Voir le plat.
3. Le poulet yassa
Poulet braisé, sauce aux oignons et citron, originaire de Casamance. Tout savoir sur le yassa.
4. Le mafé
Le ragoût à la sauce d'arachide, généreux et réconfortant. Découvrir le mafé.
5. Le dibi
La grillade des dibiteries de Dakar. Notre guide du dibi.
6. Les pastels et le thiakry
L'entrée frite et le dessert au mil. En savoir plus.
7. Le bissap et le bouye
Les jus emblématiques, à l'hibiscus et au fruit du baobab. Lire l'article.
Et aussi : domoda, soupou kandja, caldou…
La cuisine sénégalaise compte bien d'autres trésors, comme le domoda, le soupou kandja ou le caldou. Ils ne sont pas à notre carte, mais montrent la richesse de cette gastronomie.
Pour goûter les plats ci-dessus près de chez vous, consultez notre carte ou trouvez le trajet depuis votre ville, par exemple Villetaneuse ou Aubervilliers.
Publié le 16 novembre 2026par l'équipe Dlice d'Afrik.
