Les pastels, beignets farcis du Sénégal
Les pastels sont de petits beignets en forme de chausson, farcis au poisson — souvent du thon — ou à la viande, puis frits. Leur nom rappellerait l'influence portugaise sur les côtes d'Afrique de l'Ouest. Ils se servent souvent avec une sauce tomate aux oignons.
Le thiakry, le dessert au mil
Le thiakry (ou dégué) est un dessert à base de granules de mil, mélangés à du lait caillé sucré, parfois parfumés à la vanille ou à la muscade. Frais et onctueux, il clôt parfaitement un repas épicé.
À la carte chez Dlice d'Afrik
En entrée : pastels x4 (thon ou viande) à 4,50 € et nems x4 au poulet à 4,00 €. En dessert : le thiakry à 4,00 €. Voir la carte complète.
Pour un menu complet : pastels, puis thiéboudienne ou thiep guinar, et thiakry avec un jus maison. Nos clients de Groslay, d'Ézanville et de L'Île-Saint-Denis l'adorent.
Publié le 16 novembre 2026par l'équipe Dlice d'Afrik.
