L'alloco, la banane plantain frite
L'alloco est une spécialité de Côte d'Ivoire : des rondelles de banane plantain bien mûre, frites jusqu'à devenir dorées et caramélisées. Sucré-salé, il se marie parfaitement avec le poulet ou le poisson braisé.
L'attiéké, la semoule de manioc
L'attiéké est une semoule de manioc fermenté, emblématique de la cuisine ivoirienne. Légère et acidulée, elle accompagne traditionnellement le poisson braisé avec des oignons et de la tomate.
Riz rouge ou riz blanc ?
Le riz rouge, cuit dans un bouillon de tomate, rappelle le thiéboudienne. Le riz blanc, plus neutre, est idéal pour absorber une sauce comme celle du yassa.
Nos 7 accompagnements au choix
Avec nos grillades, vous choisissez parmi :
- Frites
- Patates douces
- Riz rouge
- Riz blanc
- Alloco
- Salade
- Attiéké
Nos associations préférées
Poisson braisé + attiéké, demi-poulet braisé + alloco, dibi bœuf + patates douces. Un accompagnement supplémentaire coûte 3,50 €, et les sauces verte ou piquante 0,30 €.
À commander à emporter ou en livraison depuis Épinay-sur-Seine, Soisy-sous-Montmorency ou Le Blanc-Mesnil.
Publié le 16 novembre 2026par l'équipe Dlice d'Afrik.
